本文目录一览:1、茅台酒大曲按颜色可分为哪三类?茅台酒大曲按颜色可分为哪三类?1、茅台酒大曲按照颜色可以分为三类:白色、黑色和黄褐色。白色大曲通常是由上层和边层的曲块制成,因为水分蒸发快,表面干燥,菌丝较少。...